你绝对不知道干辣椒4大生活妙招

编辑:果派女性2019-07-21 18:37:44饮食常识
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文章简介:你绝对不知道干辣椒4大生活妙招,干辣椒不但可以促进食欲,还可以外用。干辣椒可制成辣椒油,辣椒酱,还有火锅等等。我们在选干辣椒的时候应该不能选太亮丽的颜色,正常的颜色是有点暗的。如果用手摸,手会发黄,那么辣椒是被加工了的,一定不要选择这样的购买。那么你知道干辣椒在生活当中有哪些妙招吗?下面快随东方女性网小编一起看看吧。

  干辣椒不但可以促进食欲,还可以外用。干辣椒可制成辣椒油,辣椒酱,还有火锅等等。我们在选干辣椒的时候应该不能选太亮丽的颜色,正常的颜色是有点暗的。如果用手摸,手会发黄,那么辣椒是被加工了的,一定不要选择这样的购买。那么你知道干辣椒在生活当中有哪些妙招吗?下面快随小编一起看看吧。

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  干辣椒的功效

  味辛,温;入心、脾二经。温中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃肠胀气,消化不良;外用治冻疮,风湿痛,腰肌痛。

  促消化、增加食欲:辣椒所含辣椒酊或辣椒碱,内服可作健胃剂,有促进食欲、改善消化的作用。

  抗菌:辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用,但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。

  发赤作用:外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用,使皮肤局部血管起反射性扩张,促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮;但也有人认为,辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢,引起温暖感,对血管则很少影响,高浓度也不发泡,故不能视为发赤剂。

  促进血液循环:辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。


  干辣椒的保存秘诀

  在保存干辣椒时,用塑料袋包装好干辣椒,放在干燥地方,置于冰箱更佳。干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品,干辣椒的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。

 

  干辣椒的选购技巧

  在挑选干辣椒时,应做到望闻问切,现在不良的商贩会通过硫磺熏干辣椒,亮丽好看,没有斑点,干辣椒的颜色在挑选时不能选太亮丽的,正常的干辣椒颜色是有点暗的,再用手摸干辣椒,手如果变黄,是硫磺加工过的,仔细闻闻干辣椒是否有硫磺气味。


  干辣椒的食用方法

  干辣椒主要作为调味料使用。

  干辣椒还可制成辣椒酱,辣椒油,炒菜,火锅等。

  还可以通过炒,煎,炸,煮,炖,烘烤等方式烹调干辣椒。